شرکت بازرگانی آرتا شما را به خرید بهترین محصولات گز و سوهان تازه اصفهان دعوت می نماید.
کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

فواید گز و افزایش صادرات آن

آنچه در این مقاله می خوانید...

مقدمه:تاریخچه گز:فواید گزانواع گز:تولید گز در ایرانصادرات گزقیمت گز صادراتی
جهت کسب اطلاعات بیشتر و دریافت لیست قیمت فروش محصولات و بهره گیری از مشاوره در امر خرید، فروش و صادرات با ما در ارتباط باشید:
شماره موبایل: 09120518588

مقدمه:

گز یکی از پر طرفدار ترین سوغاتی های خوراکی ایران است که با شنیدن نامش ناخودآگاه به یاد شهر اصفهان می افتیم ،چرا که خاستگاه این شیرینی خوشمزه شهر اصفهان است. اگرچه امروزه در خیلی از شهر های ایران این سوغاتی تهیه شده و در داخل و خارج از کشور به فروش می رسد و صادرات گز نقشی نه چندان کلیدی ، اما قابل توجه در اقتصاد کشور دارد.

تاریخچه گز:

قدمت گز به ۴۵۰ سال پیش در اصفهان برمی­گردد ، زمانی که شیره یافت شده روی درخت تماریسک در کارگاه های سنتی و صنعتی با آرد ، نان ، پسته ، بادام و شکلات ترکیب می شد. محصول این درخت در اواخر تابستان آماده برداشت می­شود و دانه های براق و زرد مانند ارزن از ساقه خارج می­شود. در این زمان ، صاحبان درختان باید آنها را قبل از باران پاییزی برداشت کنند.

اگرچه در اصل اعتقاد بر این بود که شیره تولید شده توسط درخت تماریسک است ، اما مشخص شد که ماده سفید چسبنده از گل عسل تشکیل شده است. این ماده هر ساله جمع آوری می شود و با سایر مواد از جمله مغز پسته یا بادام ، گلاب و سفیده تخم مرغ ترکیب می­شود. نسخه های مدرن گز، ممکن است از شکر و شربت ذرت به عنوان جایگزین انگبین استفاده شود.

روش سنتی برای سرو گز در قطعات گرد است که قطر آنها حدود ۲ اینچ و ضخامت آنها تا ۱/۲ اینچ و به شکل مستطیل های کوچک و یا گرد است به شکلی که مناسب صادرات گز باشد. بسته به مواد مخلوط شده ، گز می­تواند یک عطر و طعم ظریف گل رز ، طعم مغزدار ، یا مشخصات شور و تند داشته باشد. گز می تواند سفید باشد یا به دلیل افزودن ادویه (مانند زعفران) یا آجیل به رنگ دیگری تبدیل شود.

درترکیبات گز از انگبین، عسل و سفیده تخم مرغ استفاده شده است

فواید گز

گز، این شیرینی محبوب تمامی ویتامین های A و Cو E  را دارد و با خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد ، مقاومت بدن را بالا برده تا در مقابل بیماری ها مقاومت کند. همچنین گز خاصیت ضد سرطان بودن را نیز داراست

این سوغاتی باعث بهبود کارایی مغز و حافظه می­شود  و در پیشگیری از آلزایمر مفید است. به دلیل گرم بودن طبع آن برای افزایش قوای جنسی و باروری نیز مفید است.

گز استرس را از شما دور می­کند و آرامش و نشاط به فرد می دهد. صادرات گز به اکثر کشور های دنیا نیز به دلیل این محبوبیت است.

جهت کسب اطلاعات بیشتر و دریافت لیست قیمت فروش محصولات و بهره گیری از مشاوره در امر خرید، فروش و صادرات با ما در ارتباط باشید:
شماره موبایل: 09120518588

اما با تمام خواصی که برای آن گفته شد مثل هر ماده شیرین دیگری بی خطر نیست و  افراد دیابتی و کسانی که مشکل فشار خون دارند، نباید در مصرف آن زیاده روی کنند. همچنین به دلیل داشتن انگبین و حالت چسبندگی که دارد، باعث می شود به دندان ها بچسبد و اگر دندانها به خوبی تمیز نشود به سرعت باعث پوسیدگی می­شود. پس اگر از طرفداران گز هستید بهتر است بیش از دیگران به بهداشت دهان و دندان خود اهمیت بدهید.

انگبین یکی از مواد اصلی گز که از شیره درخت به دست می آید

انواع گز:

در ذهن ما ایرانیان، نام گز با نام اصفهان گره خورده است.همه ما این شیرینی سنتی را به عنوان یادگاری از اصفهان یا سوغاتی به دیگران هدیه داده ایم

این شیرینی ها توسط شخصی به نام محمدعلی شککچیان حدود ۴۵۰ سال پیش اختراع شده است و تاکنون به عنوان یک شیرینی محبوب ایرانی، تقاضای فزاینده ای در بازار داشته است.

با توجه به اینکه حاوی موادی مانند انگبین ، عسل ، پسته و جوانه گندم است ، بسیار پرانرژی و خوش طعم است.

فروش و صادرات گز های مختلف با طعم های مختلف انجام می گیرد:

و…..

تولید گز در ایران

گز در چندین شهر از جمله اصفهان ، یزد ، قم ، فارس و سایر شهرها تولید می شود. مشهورترین آنها سه استان اصفهان ، یزد و چهارمحال بختیاری است که علاوه بر تأمین بازار داخلی به کشورهای دیگر نیز صادر می شود.

در حال حاضر بیش از ۵۰۰ کارگاه و کارخانه در این استانها به تولید گز می پردازند که توانسته اند شغل برای مردم این مناطق ایجاد کنند.

صادرات گز

در صادرات گز، بسته بندی شکیل اهمیت زیادی دارد.

صادرات گز

همانطور که گفته شد ، گز ایران از جمله محصولات صادراتی است که خوشبختانه با محبوبیت روزافزونی نیز برخوردار است.

صادرات گز به طور مستقیم توسط تولید کنندگان و به طور غیر مستقیم توسط گردشگران و مسافران انجام می شود.

صادرات گز یکی از ارزنده ترین نوع صادرات در کشور ما است که در سال گذشته حدود ۲٫۵ میلیارد دلار درآمد ارزس برای کشور داشته است.

قیمت گز صادراتی

فاکتورهای زیادی بر قیمت خرید گز تأثیرگذار است ، از جمله:

  • مقدار پسته یا بادام مصرفی
  • درصد عسل داخل جعبه
  • نوع و وزن محصول
  • درآمد به دست آمده از صادرات گز

 مغازه های گز در اصفهان ، جایی که بیش از ۹۰ درصدگز دنیا در آن تولید می شود ، پس از گذاشت بیش از دو سال رکود در صنعت ، توسط مشتریان دوباره پر رونق شده است.

طبق این گزارش ، قیمت خرده فروشی گز در مقایسه با تابستان گذشته بیش از ۱۰ درصد کاهش یافته است و این امر به فروش در داخل ایران کمک کرده و صادرات گز را احیا می کند.

دلیل اصلی آن افزایش شدید قیمت پسته ، ماده اصلی گز است. تولید کنندگان بر این باورند که با برداشت بهتر امسال قیمت این محصول می تواند تا یک میلیون ریال برای هر کیلوگرم کاهش یابد.

این در حالی است که قیمت پسته در تابستان گذشته برای هر کیلوگرم به ۴۰ دلار آمریکا افزایش یافت. گز مشهورترین اقلام سوغاتی از اصفهان است که حدود ۲۴۰۰۰ نفر در ۳۸۰ کارخانه و بیش از ۱۲۰۰ مغازه فروش محصول در این صنعت اشتغال دارند.

برآوردها در مورد صادرات گز در هر سال بین ۵۰۰ تا ۳۰۰۰ تن متفاوت است و درآمد آن حدود ۵۰ میلیون دلار است.

این سوغاتی تقریباً ۴۰۰ سال میراث برای خود دارد و یادآور پادشاهانی است که از اصفهان بر امپراتوری صفوی حکومت می کردند.

این ماده عمدتاً محبوب است زیرا حاوی مقادیر زیادی مغز پسته است که ایران سالانه بیش از یک میلیارد دلار از صادرات آن کسب می کند.

قیمت پسته طی سالهای گذشته بیشتر به دلیل برداشت ضعیف در کرمان ، یک منطقه خشک جنوب شرقی ایران که سالانه نزدیک به ۳۰۰،۰۰۰ تن تولید دارد ، افزایش یافته است.

صادرات گز یکی از اصلی ترین بخش های صادرات مواد غذایی کشور است.

مجتبی صادقی

برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره روی دکمه زیر کلیک کنید.

مشاوره و فروش

شرکت بازرگانی آرتا شما را به خرید بهترین محصولات گز و سوهان تازه اصفهان دعوت می نماید.
کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

جهت خرید و فروش این محصول می توانید با ما در ارتباط باشید:
صنایع غذایی آرتا
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09120518588
شماره تلفن ثابت: 03134460651
پست الکترونیکی: info@artagaz.com
0

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

به کمک نیاز دارید؟ با ما تماس بگیرید