با سوهان گزی و روش تولید آن بیشتر آشنا شوید
آنچه در این مقاله می خوانید...
خاصیت‌های سوهان گزی و ویژگی‌های آننکات کلیدی در مورد تولید و فروش سوهان گزیعوامل موثر در قیمت سوهان گزی
وقتی نام سوهان گزی را می‌شنوید، ذهن شما به صورت ناگهانی به سمت دو شهر بزرگ اصفهان و قم به عنوان دو شهر اصلی تولید کننده این شیرینی سوق پیدا می‌کند زیرا بیشتر حجم تولید این نوع شیرینی در این دو شهر صورت گرفته و سپس فروش سوهان گزی و پخش آن به سایر مناطق دیگر شکل می‌گیرد.
این شیرینی جزو آن دسته از شیرینی‌هایی می‌باشد که سابقه طولانی ندارد و طی چند سال اخیر وارد بازار شده است. در ضمن سوهان‌ها از انواع متنوعی برخوردار هستند که در اغلب شهر‌های کشور هم تولید می‌شوند ولی سوهان گزی به طور عمده محصول اصفهان و قم می‌باشد.
در سالیان دور برای تولید این شیرینی از ابزار‌های دستی استفاده می‌کردند و کار کمی مشکل به نظر می‌رسید ولی امروزه با تولید انواع دستگاه‌های حرفه‌ای، پخت این نوع شیرینی کار چندان دشواری نخواهد بود.
به طور کلی روش‌های متفاوت و گوناگونی برای تولید و پخت سوهان گزی وجود دارد ولی در بیشتر مواقع در کارخانه‌ها و یا حتی کارگاه‌ها سعی می‌کنند که ابتدا گز و سوهان را با فرمول‌های خاص خود و به صورت جداگانه درست کرده و سپس به کمک یک ابزار مانند وردنه، سوهان را به شکل صاف و یکنواخت پهن کرده و در ادامه یک یا چند لایه از گز را روی آن قرار می‌دهند.
البته روش‌های مختلف دیگری هم وجود دارد اما این روش کمی ساده تر و حتی سریع تر به نظر می‌رسد. در ضمن شما پس از رسیدن به پایان کار تولید سوهان گزی، در مراحل انتهایی می‌توانید با اضافه کردن موادی همچون خلال بادام و یا پسته باعث بهتر کردن طعم آن و یا حتی زیبایی بیشتر آن شوید. وقتی محصول آماده شد آن را به شکل‌های مختلفی برش می‌زنند تا آن را در بسته‌های مخصوص و از قبل آماده شده قرار دهند و در آخر وارد مرحله فروش سوهان گزی می‌شوند.
خاصیت‌های سوهان گزی و ویژگی‌های آن
سوهان گزی که به عنوان یک شیرینی بسیار مقوی به فروش می‌رسد، دارای انواع مختلفی از ویتامین‌ها از جمله ویتامین e و b می‌باشد. علاوه بر این سوهان گزی می‌تواند از خاصیت‌های متنوعی برخوردار بوده و برای موارد متعددی به کار برود. برای مثال با خوردن این شیرینی شما احساس خستگی و یا حتی تنبلی نمی‌کنید و به شما یک حس نشاط را القا می‌کند.
در ضمن این شیرینی می‌تواند برای شما حکم یک آرامبخش را نیز داشته باشد. سوهان گزی یکی از محدود شیرینی‌هایی است که مصرف آن برای افراد ورزشکار هم توصیه می‌شود زیرا در ترکیب آن از موادی استفاده شده است که به تقویت عضلات مختلف بدن فرد کمک شایانی می‌کند. به همین منظور استفاده از این شیرینی می‌تواند برای افراد ورزشکار و یا حتی کسانی که ضعف عضلات دارند، بسیار به صرفه و مناسب باشد.
همان طور که گفتیم در ساختار سوهان گزی از ترکیبات و مواد مغذی بسیار قوی مانند کره، عسل، تخم مرغ، گز، جوانه گندم و حتی زعفران استفاده شده است که هر کدام از این مواد دارای خاصیت‌های زیادی برای تقویت و بهبود سلامتی بدن می‌باشند.
به طور معمول فروش سوهان گزی در اغلب فروشگاه‌های کشور صورت می‌گیرد ولی شما باید یک نمونه با کیفیت آن را انتخاب کنید تا از مزه واقعی این شیرینی نهایت لذت را ببرید. یکی از مهم ترین ویژگی‌های سوهان گزی که باعث شده است تا از طرفداران زیادی هم برخوردار باشد، کاربرد آن در اکثر مراسم‌ها و مجالس می‌باشد.
در واقع به خاطر این که سوهان گزی در طرح‌ها و شکل‌های متنوع و جذابی تولید می‌شود، می‌توان بنابر سلیقه افراد از آن در مراسم‌های مختلف استفاده کرد. همچنین در بیشتر موارد برای تزئین این شیرینی از خلال بادام و یا حتی پسته استفاده می‌کنند ولی نوع ساده آن هم در بازار وجود دارد.
نکات کلیدی در مورد تولید و فروش سوهان گزی
همانگونه که در بالا هم اشاره کردیم روش‌های متنوعی برای پخت و تولید سوهان گزی وجود دارد. وقتی این شیرینی تولید شد برای این که به بهترین شکل در بازار عرضه شود، باید در بسته بندی‌هایی که از قبل آماده شده‌اند، قرار بگیرد. جالب است بدانید که در گذشته پس از تولید این شیرینی، برای فروش آن از بسته‌های مختلف استفاده نمی‌شد و در حقیقت آن را به صورت کیلویی در کارگاه‌ها و یا حتی شیرینی فروشی‌ها به فروش می‌رساندند.
برای این که فروش سوهان گزی رونق بگیرد بهتر است از جعبه‌های جذاب و زیبا برای بسته بندی آن استفاده کرد. به طور معمول این شیرینی را در بسته‌های ۲۵۰، ۵۰۰ و ۱۰۰۰ گرمی آماده می‌کنند تا مشتری بتواند به مقدار نیاز خود از این شیرینی خریداری کند.
در ضمن دقت کنید که فروش این شیرینی به صورت بسته بندی شده در مقایسه با فروش آن به شکل کیلویی از مزیت‌های زیادی برخوردار است که مهم ترین آن‌ها بهداشتی بودن آن می‌باشد. به همین خاطر بیشتر مشتریان این روش را به فروش کیلویی ترجیح می‌دهند.
جعبه‌هایی که برای بسته بندی سوهان گزی در نظر گرفته می‌شود باید به نحوی طراحی شود که هوا نتواند به درون آن وارد شده و شیرینی را خراب بکند. فروش این نوع سوهان در انواع مختلفی از فروشگاه‌های اینترنتی صورت می‌گیرد ولی بهتر است تا حد امکان این شیرینی‌ها را به صورت حضوری خریداری کنید ولی اگر قصد خرید اینترنتی داشتید باید ابتدا در مورد فروشگاه اینترنتی مورد نظر و اهمیت آن به بهداشت غذایی اطلاعاتی را کسب کنید و سپس برای خرید سوهان گزی اقدام کنید.
عوامل موثر در قیمت سوهان گزی
در واقع فروش سوهان گزی توسط فروشگاه‌ها به نحوی صورت می‌گیرد که مشتری بتواند به سلامت و بهداشت آن محصول اعتماد کرده و سپس خرید خود را انجام دهد. سوهان گزی در طرح‌ها و شکل‌های مختلفی تولید می‌شود که هر کدام از آن‌ها دارای قیمت مشخصی می‌باشند.
عوامل مختلفی وجود دارند که می‌توانند قیمت سوهان گزی را دچار تغییر بکنند. برای مثال وقتی از پسته در تولید این سوهان استفاده می‌شود، سوهان دارای قیمت بالایی می‌باشد ولی زمانی که از خلال بادام به جای پسته در این شیرینی استفاده می‌شود، قطعا قیمت سوهان پایین تر می‌آید.
محصولات ما :
مقالات مرتبط :
