سوهان گزی اصفهان ، شیرینی دلچسب
آنچه در این مقاله می خوانید...
مقدمهسوهان گزی اصفهانانواع بسته بندی سوهان گزیمراحل تولید سوهان گزیخصوصیات سوهان گزی مرغوبفواید مصرف سوهان گزیضررهای مصرف زیاد سوهان گزیتوزیع کنندگان خرید به صورت عمده
مقدمه
استان اصفهان که به عنوان مهد تاریخ و فرهنگ ایران شناخته می‌شود همواره زادگاه شیرینی‌های مختلف و خوشمزه زیادی بوده است که علاوه بر ایران، به کشورهای خارجی زیادی نیز صادر می‌شود. یکی از این شیرینی‌های خواستنی، سوهان گزی اصفهان نام دارد. همانطور که از نام این شیرینی پیداست، از ترکیب دو شیرینی سوهان و گز تشکیل شده است.
سوهان گزی طعم‌های متفاوتی دارد و در اشکال متفاوتی نیز تولید می‌شود. در ادامه به توضیح بیشتر در رابطه با این شیرینی خوشمزه می‌پردازیم.
سوهان گزی اصفهان
سوهان گزی که توسط شرکت‌های متعددی در استان اصفهان بصورت عمده در حال تولید می‌باشد، یکی از محصولات نوآورانه شرکت‌های تولیدکننده سوغات استان اصفهان می‌باشد که در مدت زمان بسیار کوتاهی مورد توجه بسیاری قرار گرفت و از نظر فروش، همچنین رشد چشمگیری داشت و برای شرکت‌های سازنده‌اش، سود بالایی به ارمغان آورد.
انواع بسته بندی سوهان گزی
سوهان گزی دارای طعم و بوی ناب و بی‌همتایی بوده که در بسیاری از کارگاه‌ها و شرکت‌های سازنده گز و سوهان در شهرستان اصفهان و شهرهای اطراف آن در حال تولید می‌باشد و تولید آن نیازمند دستگاه‌ها و ماشین‌آلات صنعتی پیشرفته و خاصی است. همچنین تولیدکنندگان گز با روکش سوهان می‌بایست مهارت بالا و تجربه زیادی را دارا باشند.
سوهان گزی به دو صورت فله و بسته‌بندی در بازار به فروش می‌رسد، سوهان گزی اصفهان محبوبیت بالایی در میان دیگر سوغاتی‌های استان اصفهان بین مردم دارد و به صورت اینترنتی و حضوری عرضه می‌گردد.
مراحل تولید سوهان گزی
این محصول بسیار خوشمزه با استفاده از آرد جوانه گندم بوجود می‌آید، بدین صورت که ابتدا با توجه به دستور پخت متفاوت آن، مقدار متغیری از آرد گندم و آرد معمولی را با هم ترکیب می‌نمایند و پس از گذشت مدت زمانی که طعم و بوی خامی آن از بین رفت، مقدار دلخواهی شکر، گلاب، کره و زعفران خشک و پودر شده را به مواد اولیه می‌افزایند و این ترکیب را به اندازه‌ای ترکیب می‌کنند و هم می‌زنند تا مواد خرمایی رنگ سفت و غلیظی بدست بیاید.
در آخر مواد حاصل شده را درون قالب‌های مخصوصی همراه با گز ترکیب کرده و با قرار دادن آن در مکان‌هایی خنک و یا با استفاده از دستگاه‌های مخصوص خشک کردن، مواد را خشک می‌کنند و بدین شکل سوهان گزی اصفهان درست می‌شود.
خصوصیات سوهان گزی مرغوب
سوهان گزی می‌بایست فاقد هرگونه رنگ افزودنی و مصنوعی باشد و به رنگ طبیعی قهوه‌ای روشن باشد و بوی ماندگی نداشته باشد. زمان خرید این سوغاتی توجه بفرمایید که روغن به روی آن دلمه نبسته باشد، همچنین به سالم بودن بسته بندی آن دقت کنید که هرگونه زدگی یا خردشدگی برای محصول و یا بسته بندی بوجود نیامده باشد. حتما در هنگام خرید به تولیدی‌های مجاز و مراکز معتبر عرضه کننده مراجعه بفرمایید و سعی کنید از برندهای مرغوب و معتبر دارای پروانه ساخت و مجوز خریداری نمایید.
فواید مصرف سوهان گزی
سوهان گزی اصفهان به دلیل دارا بودن جوانه گندم پروتئین بسیاری دارد و منبع بی نظیری از ویتامین‌های گروه E و B و همچنین انواع مواد معدنی می‌باشد. آرام‌بخش اعصاب و روان بوده و به دلیل وجود قندهای طبیعی در آن سبب بهبود عملکرد عضلانی و جلوگیری از ناتوانی جسمی و بی‌حالی می‌شود، به دلیل استفاده از مغز پسته در آن سرشار از آهن است و برای تمامی سنین مناسب است. به دلیل کالری تقریبا بالای سوهان گزی منبع فوق‌العاده‌ای از انرژی ست و برای مصرف حین کار و میان وعده گزینه خوبی به شمار می‌رود.
ضررهای مصرف زیاد سوهان گزی
مصرف زیاد سوهان گزی به دلیل وجود روغن حیوانی در ترکیباتش و استفاده از حرارت بسیار بالا هنگام پخت می‌تواند موجب انواع سرطان بویژه سرطان کبد در بدن انسان و همچنین بروز بیماری‌های قلبی، کلیوی و مشکلات گوارشی مخصوصا در معده بشود. مواد خطرناک دیگر در میان ترکیبات سوهان گزی، کره می‌باشد که به دلیل کلسترول بالای موجود در آن، مصرف آن در دوران بارداری توصیه نمی‌شود و اگر در سوهان گزی از کره نامرغوب استفاده شود سبب سوء هاضمه و اسهال می‌شود.
و در نهایت خطرناک‌ترین ماده تشکیل‌دهنده سوهان گزی شکر می‌باشد که هیچ گونه ارزش غذایی از جمله ویتامین، مواد معدنی و یا پروتئینی برای بدن ندارد و موجب چاقی مفرط می‌شود. شکر برای دندان‌ها نیز بسیار مضر است. نکته‌ای که می‌بایست قابل توجه قرار بگیرد این است که تمامی این عوارض تنها در صورت مصرف زیاد سوهان نامرغوب برای فرد ایجاد می‌شود و همچنین افراد با سابقه بیماری قلبی در مصرف این شیرینی خوشمزه احتیاط کنند.
توزیع کنندگان
پس از تولید این محصول در استان اصفهان، با استفاده از مراکز پخش در سراسر کشور پخش و توزیع می‌گردد. در واقع پخش کنندگان سوهان گزی اصفهان به عنوان واسطه‌ای میان شرکت‌های تولیدکننده و مصرف کننده قرار دارند. برای خرید جزئی سوهان گزی می‌توانید با مراجعه به توزیع کنندگان این محصول که در سراسر کشور هستند، به صورت مستقیم یا غیرمستقیم و استفاده از روش‌های مختلف این محصول را خریداری نمایید.
در روش خرید غیرمستقیم، به دلیل وجود تنوع بالا در انتخاب سوهان گزی و همچنین سهولت در خرید و پرداخت هزینه کمتر نسبت به خرید مستقیم طرفداران بیشتری جذب کرده است.
خرید به صورت عمده
در ابتدا تاجران و خریداران عمده باید محصولات برندهای مختلف را از نظر عطر، طعم، شکیل و مقاوم بودن بسته بندی و همچنین کیفیت ساخت و قیمت بررسی کنند، و شرایط فروش عمده و تخفیفات ویژه شرکت‌های مختلف را مورد ارزیابی قرار دهند تا بهترین تجربه همکاری با شرکت‌ها را داشته باشند.
محصولات مرتبط :
مقالات مرتبط :
