شرکت بازرگانی آرتا شما را به خرید بهترین محصولات گز و سوهان تازه اصفهان دعوت می نماید.
کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

فروش گز اصفهان با کیفیت بالا

آنچه در این مقاله می خوانید...

مقدمهمواد اولیه تشکیل دهنده گز اصفهان کدامند؟مراحل تولید گز اصفهانفروش اینترنتی گز اصفهان
جهت کسب اطلاعات بیشتر و دریافت لیست قیمت فروش محصولات و بهره گیری از مشاوره در امر خرید، فروش و صادرات با ما در ارتباط باشید:
شماره موبایل: 09120518588

مقدمه

تاریخ تولید گز در اصفهان به زمان صفویان باز می‌گردد به همین دلیل می‌توان گفت تولید آن در اصفهان دارای قدمتی ۴۵۰ ساله است. در زمان قاجاریه نیز تهیه و فروش گز بسیار رواج داشته است و یکی از شیرینی‌های لذیذ این دوره بوده است. برخی عقیده دارند که گز امروزی تکامل‌یافته یک شیرینی سنتی به نام حلواچوبه است. فروش گز اصفهان ابتدا در محله‌های قدیمی این شهر، توسط کارگاه‌های حلواسازی انجام می‌شد. گزسازی از سال ۱۳۳۴ به صورت گسترده در اصفهان شروع شد.

امروزه کارگاه‌های بزرگ و کوچک تولید گز در اصفهان وجود دارند و انواع گز با کیفیت بالا را تولید می‌کنند. گز به عنوان یک شیرینی لذیذ و سنتی شناخته شده است و دارای خواص گوناگونی است. درواقع یکی از سوغاتی‌های معروف اصفهان، گز است که به روش‌های مختلفی تولید می‌شود. این شیرینی دارای قدمتی چند صد ساله است و به عنوان سوغات اصفهان به توریست‌ها معرفی شده است. گز یکی از سالم‌ترین شیرینی‌ها برای تامین انرژی روزانه مورد نیاز بدن است. در گزهای تولید شده در مراکز معتبر اصفهان برای تهیه گز از مواد نگهدارنده استفاده نمی‌شود. گزها به دو روش دستی و صنعتی تولید می‌شوند که هرکدام دارای ویژگی مخصوص به خود هستند.

مواد اولیه تشکیل دهنده گز اصفهان کدامند؟

گز از ترکیب موادی مانند گزانگبین، سفیده تخم مرغ و شکر تهیه می‌شود. برای ایجاد طعم و مزه بهتر در آن از مغز بادام و پسته نیز استفاده می‌شود. در روش‌های سنتی و قدیمی از گزانگبین برای تهیه گز استفاده می‌شد. در حقیقت در گذشته از شیره شیرین درختچه گزانگبین برای تهیه گز استفاده می‌کردند. این شیره انگبین نام دارد و شیره درختچه‌هایی است که در مناطقی مانند چهارمحال و بختیاری رشد می‌کند. در حال حاضر از گلوکز مایع ب عنوان ماده جایگزین گزانگبین استفاده می‌شود. در تهیه این محصول صادراتی  از مواد غیرطبیعی استفاده نمی‌شود. بنابراین این شیرینی سنتی دارای خواص و ارزش غذایی بالایی است.

فروش گز اصفهان تنها محدود به این استان نیست و تمامی تولیدات در شهرها و کشورهای مختلف به فروش می‌رسند. گز به عنوان سوغات اصلی اصفهان شناخته شده است و طرفداران بسیار زیادی دارد. در تهیه گز از مواد دیگری مانند گلاب نیز، برای عطر بهتر شیرینی استفاده می‌شود. عسل طبیعی نیز در تهیه گز به عنوان جایگزینی برای گزانگبین کاربرد دارد. این انگبین گیاهی موجب ایجاد طعم و مزه مطلوبی در گز خواهد شد.

برای تهیه گز از مواد افزودنی و نگهدارنده نباید استفاده شود.
برای تهیه گز از مواد افزودنی و نگهدارنده نباید استفاده شود.

 

مراحل تولید گز اصفهان

برای تهیه گز ابتدا شکر را جوشانده و سپس گلوکز را به محلول اضافه می‌کنند. این مایع را باید از صافی عبور داد و به یک ماده شفاف و زلال دست پیدا کرد. سپس سفیده‌ی تخم‌مرغ را هم زده و به مخلوط شکر که از قبل آماده شده، اضافه می‌کنیم. به شکر حرارت دیده و گلوکز، سیاه چاشنی گفته می‌شود. مرحله بعدی تهیه گز اصفهان، استفاده از دستگاه‌های هم‌زن است. در هنگام هم زدن مخلوط، باید ظرف تحت حرارت ملایم قرار گیرد. بعد از این مرحله مغز بادام و پسته به مخلوط اضافه می‌شوند و قالب‌گیری نهایی انجام می‌شود.

بسته بندی و فروش گز اصفهان توسط برندهای شناخته شده این محصول انجام می‌شود. هر برند محصولات خود را با شیوه مخصوص به خود بسته‌بندی می‌کند. میزان مغز بادام و پسته در گز به صورت درصدی محاسبه می‌شود. مثلا انواع گز با مغز ۱۰ درصدی، ۱۸ درصدی، ۲۸ درصدی در بازار موجود است. برای تهیه گز با مقادیر بیشتر مغز، باید گز سفارشی را خریداری کرد. میزان مغز در گزهای سفارشی در حدود ۴۰ درصد است. کیفیت گز اصفهان با توجه به ترکیبات آن مشخص می‌شود و وجود میزان بیشتر مغز در آن، نشان‌دهنده کیفیت محصول تولید شده نیست.

جهت کسب اطلاعات بیشتر و دریافت لیست قیمت فروش محصولات و بهره گیری از مشاوره در امر خرید، فروش و صادرات با ما در ارتباط باشید:
شماره موبایل: 09120518588
فروش گز اصفهان به صورت آنلاین و اینترنتی
فروش گز اصفهان به صورت آنلاین و اینترنتی

 

فروش اینترنتی گز اصفهان

آرتاگز در زمینه فروش گز اصفهان و انواع گزهای آردی، لقمه‎ای و گز سوهانی فعالیت دارد. امکان خرید اینترنتی محصولات، برای راحتی بیشتر مشتریان فراهم شده است. تمامی محصولات اصل  هستند و از برندهای معروف و شناخته شده انتخاب شده اند. قبل از خرید می‌توانید از طریق بخش پشتیبانی سایت، سوالات خود را از مشاوران بخش فروش بپرسید. گز یکی از شیرینی‌های لذیذ و  پرخاصیت سنتی در اصفهان است. این سوغاتی در بسته‌بندی‌های شکیل به بازار عرضه می‌شود. این محصول در گذشته به صورت دستی و سنتی تولید می‌شد اما در حال حاضر با استفاده از دستگاه‌های مخصوص، تهیه و بسته‌بندی می‌شود.

 

محصولات مرتبط :

مقالات مرتبط :

 

پیج ما را در اینستاگرام دنبال کنید

مجتبی صادقی

برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره روی دکمه زیر کلیک کنید.

مشاوره و فروش

شرکت بازرگانی آرتا شما را به خرید بهترین محصولات گز و سوهان تازه اصفهان دعوت می نماید.
کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

جهت خرید و فروش این محصول می توانید با ما در ارتباط باشید:
صنایع غذایی آرتا
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09120518588
شماره تلفن ثابت: 03134460651
پست الکترونیکی: info@artagaz.com
0

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

به کمک نیاز دارید؟ با ما تماس بگیرید