درصد پسته گز در گزهای مختلف چقدر است؟

گز از شیرینی‌ها و تنقلات اصیل و سنتی ایران است و این شیرینی خوشمزه جزء سوغاتی‌های اصلی شهر اصفهان نیز به حساب می‌آید. این شیرینی اصیل در شهر‌های دیگر ایران مانند همدان و یزد نیز تولید می‌شود. برای تهیه‌ی این شیرینی سنتی از مغز بادام و پسته استفاده می‌کنند به همین دلیل قیمت گز اصفهان نسبت به سایر تنقلات ایرانی کمی بیشتر است. گز اصفهان مرغوب‌ترین نوع گز است و قدمتی بیش از ۴۰۰ سال دارد. امروزه بیش از ۸۰ درصد گز ایران در کارخانه‌های اصفهان تولید می‌شود. در گذشته تنها یک نوع گز در اصفهان تولید می‌شد که آن گز آردی بود ولی امروزه با پیشرفت صنعت و تکنولوژی انواع مختلف گز تولید شده و وارد بازار می‌شود. همچنین درصد پسته گز در گزهای مختلف متفاوت بوده و به نوع شیرینی بستگی دارد. در ادامه میزان پسته گزهای متنوع را بررسی خواهیم کرد.

انواع مختلف گز اصفهان از چند درصد پسته تشکیل شده است؟

گز آردی

در حقیقت، گز آردی از مرغوب‌ترین و قدیمی‌ترین گز‌های موجود در اصفهان است که در بین مردم محبوبیت بخصوصی دارد. گز آردی پر از مغز پسته بوده و در آرد غلتانده می‌شود. این نوع گز بافت نرم‌تری نسبت به سایر گز‌ها دارد. و همچنین، درصد پسته گز تقریبا ۲۰ درصد بوده و گاهی اوقات از مغز بادام نیز برای تولید این نوع گز استفاده می‌شود. گز آردی با بسته‌ بندی‌های شیکی به قیمت ۷۰ الی ۸۰ هزار تومان در بازار ارائه می‌شود.

درصد پسته گز با روکش شکلاتی به چه میزان است؟

گز با روکش شکلاتی از جدید‌ترین انواع گز می‌باشد که در سال‌های اخیر تولید می‌شود. در واقع، سطح گز با لایه‌ای از شکلات پوشانده شده است. روکش شکلاتی گز رطوبت آن را حفظ می‌کند به همین دلیل این نوع گز ماندگاری بیشتری نسبت به سایر گز‌های اصفهانی دارد. همچنین به علت داشتن پودر کاکائو، شیر خشک و پودر قهوه ارزش غذایی بالاتری نسبت به گزهای معمولی دارد. پس این نوع گز می‌تواند جز‌ء بهترین تنقلات به ویژه برای کودکان باشد. ترکیبات شکلاتی که برای روکش گز استفاده می‌شود بر اساس فصول مختلف تغییر می‌کند و با استفاده از دستگاه‌‌های کاملا اتوماتیک بر روی سطح شکلات قرار می‌گیرد. از این رو، گز شکلاتی به عنوان یک شیرینی مدرن و لاکچری نیز شناخته شده است. علاوه بر آن، پسته گز این شیرینی نسبت به سایر گزها بیشتر بوده و تقریبا ۴۵ درصد می‌باشد. بنابراین، در اکثر مواقع قیمت گز با روکش شکلاتی نسبت به سایر گز‌ها بالاتر می‌باشد. گز شکلاتی به قیمت ۱۰۰ الی ۲۰۰ هزار تومان در بازار فروخته می‌شود. این نوع گز به دلیل این‌که ظاهر شیک و جذابی دارد به خارج از کشور نیز صادر می‌شود.

جهت کسب اطلاعات بیشتر و دریافت لیست قیمت فروش محصولات و بهره گیری از مشاوره در امر خرید، فروش و صادرات با ما در ارتباط باشید:
	شماره موبایل: 09120518588

درصد پسته گز در گزهای بی‌مغز چقدر است؟

همان‌طور که از نام آن مشخص است درصد پسته گز در این شیرینی صفر بوده و در واقع این نوع گز مانند گز آردی در آرد غلتانده شده و درون جعبه‌های مدرن و شیک قرار می‌گیرد و بدون هیچ مغزی تهیه می‌شود. قیمت گز اصفهان بدون مغز ارزان‌تر است. پس گز بی‌مغز می‌تواند یک گزینه عالی برای کسانی باشد که می‌خواهند هزینه کمتری را برای خرید گز صرف کنند. این نوع گز در بسته‌بندی‌های مختلفی به قیمت حدودا ۴۰ الی ۵۰ هزار تومان در بازار فروخته می‌شود.

میزان درصد پسته گز در گز‌های رژیمی

برای تولید گز رژیمی از هیچ گونه شیرین کننده‌ی مصنوعی مانند قند و شکر استفاده نشده است. در واقع، گیاه استویا تنها شیرین کننده‌ی این محصول می‌باشد. استفاده از این گیاه با ارزش باعث شده بیماران دیابتی هم بتوانند با خیال راحت از این شیرینی سنتی مصرف کنند. همچنین برای تهیه این محصول به جای آرد از سفیده‌ی تخم مرغ استفاده شده است. بنابراین، این نوع گز می‌تواند انتخاب خوبی برای کسانی باشد که رژیم غذایی دارند. علاوه بر میزان قند و شکر، پسته گز این شیرینی بسیار کم بوده ( تقریبا ۱۰ درصد) و کالری کمتری نیز دارد. از این رو، یک میان وعده عالی برای کسانی است که می‌خواهند رژیم بگیرند. قیمت گز رژیمی تقریبا ۱۰۰ الی ۱۵۰ هزار تومان می‌باشد و این نوع گز با توجه به سالم و باکیفیت بودن آن در سال‌های اخیر طرفداران زیادی پیدا کرده است. علاوه بر آن، گز رژیمی بافت نرم‌تری نسبت به گز معمولی دارد و این می‌تواند به دلیل استفاده از قند طبیعی در این محصول باشد.

با توجه با مطالب گفته شده در قسمت فوق، می‌توان به این نکته اشاره کرد که میزان در پسته گز به کار رفته در انواع گز معمولا ۱۰، ۱۸، ۲۰ و ۴۵ درصد است. لازم به ذکر است چنان‌چه مغز بادام و یا مغز فندق در تهیه گز به کار برده شود برای داشتن طعمی بهتر و به یاد ماندنی باید پیش از مصرف بو داده شود.

اینستاگرام مارو دنبال کنید