شرکت بازرگانی آرتا شما را به خرید بهترین محصولات گز و سوهان تازه اصفهان دعوت می نماید.
کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

نگاهی کوتاه به صادرات سوهان قم

آنچه در این مقاله می خوانید...

سوهان به طور عمده در کدام شهر ها تولید می شود؟تاریخچه سوهان قمطریقه آماده سازی سوهاننگاهی کوتاه به دستور العمل کلی سوهانخریدمحصول:مقالات مرتبط:
ین شیرینی خوشمزه که معمولا به همراه نوشیدنی های داغ مثل چای سرو می شود از سوغاتی های بسیار معروف شهر قم است
جهت کسب اطلاعات بیشتر و دریافت لیست قیمت فروش محصولات و بهره گیری از مشاوره در امر خرید، فروش و صادرات با ما در ارتباط باشید:
شماره موبایل: 09120518588

شنیدن این موضوع که خویشاوندی از زیارت شهر مقدس قم باز می گردد برای ما در کودکی هیجان انگیزترین خبر بود. می دانستیم که تعدادی سوغاتی دریافت می کنیم. تاثیرگذارترین آن ها یک جعبه حلبی قرمز رنگ بود که پر از شیرینی به نام سوهان بود. داشتن یک تکه از این آب نبات قهوه ای شکننده و کاراملی می تواند طعم شیرینی را در دهان شما به وجود آورد. وقتی جعبه باز می شد،  عطر جادویی هل و زعفران با بوی خوش در اتاق پخش می شد. در واقع، سوهان یکی از اصیل‌ ترین و سنتی ترین شیرینی های قم محسوب می شود و محبوبیت بسیار بالایی در بین مردم دارد. همچنین، امروزه به دلیل محبوبیت بالای این شیرینی، صادرات سوهان قم به خارج از کشور انجام می شود.

سوهان قم از سوغاتی های معروف شهر قم می باشد و جای تعریف ندارد

سوهان قم از سوغاتی های معروف شهر قم می باشد و جای تعریف ندارد

سوهان به طور عمده در کدام شهر ها تولید می شود؟

انواع شیرینی در سراسر ایران وجود دارد. همان طور که می دانید، هر شهر ایران با شیرینی خاصی شناخته می شود. به عنوان مثال، اصفهان با سوغاتی هایی مانند گز و پولکی شناخته می شود. در حالی که قطاب منحصر به یزد است. سوهان که از نظر فنی به معنای پشمک است، یک آب نبات معطر است که منشأ آن قم می باشد، یک شهر زیارتی در مجاورت دریاچه نمک و تنها گنبد نمکی متقارن در ایران. در حقیقت، سابقه ساخت سوهان در قم به قرن ۱۸ برمی گردد. و به دلیل محبوبیت بالایی که در بین گردشگران دارد، در سال های اخیر صادرات سوهان قم به کشور های مجاور انجام می شود.

تاریخچه سوهان قم

در واقع، سوهان برای اولین بار در خانه مردی به نام حسین بابا توسط همسرش در قم ساخته شد. بعد از او شخص دیگری به نام سید مصطفی شروع به ساخت و فروش سوهان کرد. در آن دوران فقط زنان بودند که به طور انحصاری در خانه سوهان تهیه می کردند و محصولات خود را برای فروش به بازار تحویل می دادند. با این حال ، فقط مقدار کمی سوهان به فروشگاه ها ارسال شد. در بین آشپزهای سوهان یک باور جالب وجود داشت. زنانی که سوهان درست می کردند، معتقد بودند اگر مردان به آشپزخانه های سوهان بیایند، سوهان خراب می شود. اما یک دلیل دیگر برای جلوگیری از ورود مردان به آشپزخانه سوهان وجود داشت و زنان نمی خواستند مردان طرز تهیه سوهان و دستور مخفی آن را بیاموزند. ولی اکنون صادرات سوهام قم به خارج از کشور رونق گرفته است.

سوهان در ابتدا توسط خانم ها در منزل پخته شد

سوهان در ابتدا توسط خانم ها در منزل پخته شد

جهت کسب اطلاعات بیشتر و دریافت لیست قیمت فروش محصولات و بهره گیری از مشاوره در امر خرید، فروش و صادرات با ما در ارتباط باشید:
شماره موبایل: 09120518588

طریقه آماده سازی سوهان

سوهان بر اساس دستور العمل های معتبر، با پیروی از روش های پخت سنتی تهیه می شود و در قنادی های سنتی در سراسر قم به فروش می رسد. سوهان با کیفیت اصلی در قم ساخته شده است. با این حال، به دلیل محبوبیت زیاد، تولید کنندگان سوهان محصولات خود را به دیگر شهرهای ایران ارسال می کنند و امروزه نیز صادرات سوهان قم به خارج از کشور به طور گسترده ای انجام می شود.

سوهان یک شیرینی سنتی شکننده ایرانی با دستور قدیمی است که اکنون بیش از یک قرن می باشد که مخفی مانده است. در قم، هر کارخانه تولید سوهان حداقل دارای یک نوع سوهان منحصر به فرد با دستور العمل اسرارآمیز است تا آن را به بازار ارائه دهد و نوآوری را به طعم این شیرینی مورد علاقه اضافه کند.

نسل اول تولیدکنندگان سوهان از لوازم عجیب و غریبی برای وزن دهی هر یک از مواد استفاده می کردند. از هر چیزی که باشد، عجیب است که نسل های بعدی آن را نگه داشته و از آنها مانند نیاکان خود استفاده کرده اند. امروزه با افزایش صادرات سوهان قم به دیگر شهرها از لوازم دیگری برای پخت سوهان استفاده می شود.

سوهان یکی از انواع شیرینی ها سنتی ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود

سوهان یکی از انواع شیرینی ها سنتی ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود

نگاهی کوتاه به دستور العمل کلی سوهان

پودر جوانه گندم ابتدا با آب مخلوط شده و ساعت ها به طور مداوم روی حرارت زیاد هم زده می شود. وقتی آب تبخیر شد و رنگ آن به قهوه ای کاراملی تغییر کرد، وقت آن است که شکر و زرده تخم مرغ را اضافه کنید. در مرحله بعد، گلاب، زعفران و هل اضافه می شود تا مراحل پخت سوهان کامل شود. مخلوط را هم بزنید تا به خمیر تبدیل شود. سپس هر قطعه از خمیر صاف شده را با پسته و بادام پر کنید. سوهان یک شیرینی عالی در کنار یک فنجان چای عصرانه است. همان طور که در قسمت فوق اشاره کردیم، محبوبیت و طعم خوش سوهان موجب شده است در چند سال اخیر صادرات سوهان قم به خارج از کشور انجام شود.

 

خریدمحصول:

گز مخصوص ۲۰ درصد پسته و بادام

گز آردی ۴۰ درصد پسته ای

 

مقالات مرتبط:

راهنمای خرید اینترنتی گز و سوهان

آشنایی با تاریخچه سوهان پزی و جهانی شدن آن

 

مارادراینستاگرام دنبال کنید.

مجتبی صادقی

برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره روی دکمه زیر کلیک کنید.

مشاوره و فروش

شرکت بازرگانی آرتا شما را به خرید بهترین محصولات گز و سوهان تازه اصفهان دعوت می نماید.
کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

جهت خرید و فروش این محصول می توانید با ما در ارتباط باشید:
صنایع غذایی آرتا
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09120518588
شماره تلفن ثابت: 03134460651
پست الکترونیکی: info@artagaz.com
0

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

به کمک نیاز دارید؟ با ما تماس بگیرید