شرکت بازرگانی آرتا شما را به خرید بهترین محصولات گز و سوهان تازه اصفهان دعوت می نماید.
کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

گز بیدمشکی اصفهان، تجربه ای ماندگار

آنچه در این مقاله می خوانید...

گز بیدمشکی چیست؟نحوه تولید گز بیدمشکیموارد استفاده از گز بیدمشکیانواع مختلف گزنکاتی در مورد گز بیدمشکینکات گیاه خواریمواد تشکیل دهنده گز بیدمشکی چیست؟محصولات مرتبط:مقالات مرتبط:
گز بیدمشکی
جهت کسب اطلاعات بیشتر و دریافت لیست قیمت فروش محصولات و بهره گیری از مشاوره در امر خرید، فروش و صادرات با ما در ارتباط باشید:
شماره موبایل: 09120518588

گز بیدمشکی چیست؟

ایران، این کشور قدیمی با فرهنگ و تمدن بومی، انواع و اقسام شیرینی های سنتی، کوکی ها، آب نبات و شیرینی را دارد. در این مقاله، قصد داریم تا در مورد یکی از قدیمی ترین انواع شیرینی ها صحبت کنیم که به نام گز شناخته می شود. گز بیدمشکی نوعی شیرینی جویدنی و شکننده است که آن را با پسته و بیدمشک و گلاب درست می کنند. این شیرینی جزء خانواده سنتی گز ایرانی است، زیرا آن را با سفیده تخم مرغ، شکر و آجیل بو داده درست می کنند.

نحوه تولید گز بیدمشکی

محل مبداء گز بیدمشکی، اصفهان است. اصفهان یکی از شهرهای فرهنگی و قدیمی ایران است که همه آن را به دلیل معماری، اماکن، مساجد کاشی کاری شده، پل های سرپوشیده، بلوارهای بزرگ و سوغات های کم نظیر آن مانند گز بیدمشکی می شناسند. هرگاه کسی کلمه گز بیدمشکی را می شنود، این شهر را به یاد می آورد. بنابراین این گز را با نام گز اصفهان می شناسند.

گز نام خود را از یک کلمه فارسی “Gaz-Angebin” گرفته است. گز انگبین به معنی شیره انگبین است. قدیمی ها معتقد بودند که شیره انگبین ماده اصلی گز بیدمشکی است. مردم بومی گز انگبین را از درخت تماریسک وحشی که در کوه زاگرس است، تهیه می کنند. اما از آنجا که این شیره بسیار نادر و گران است، آن را با ترکیبی از شکر و یا شربت گلوکز جایگزین می کنند که نتیجه یکسانی دارد.

می توانید گز بیدمشکی را به عنوان عصرانه با یک فنجان چای داغ تازه ایرانی نوش جان کنید.

می توانید گز بیدمشکی را به عنوان عصرانه با یک فنجان چای داغ تازه ایرانی نوش جان کنید.

موارد استفاده از گز بیدمشکی

در اینجا به نکته ای که باید اشاره کرد این است که می توانید در مهمانی هایی مانند مهمانی شب یلدا، عید نوروز، عید سعید فطر و… سرو کنید یا حتی می توانید آن را به عنوان عصرانه با یک فنجان چای داغ تازه ایرانی میل کنید. اما مهم ترین مناسبتی که شما آن را سرو می کنید، تعطیلات نوروز است، زمانی که شما بی صبرانه منتظر دید و بازدید اقوامتان هستید.

شما هرگز نمی توانید کسی را پیدا کنید که گز را دوست نداشته باشد. به ویژه کودکان، عاشق خوردن گز بیدمشکی در زمان بازی هستند.

جهت کسب اطلاعات بیشتر و دریافت لیست قیمت فروش محصولات و بهره گیری از مشاوره در امر خرید، فروش و صادرات با ما در ارتباط باشید:
شماره موبایل: 09120518588

انواع مختلف گز

می توان گفت در اصل یک نوع گز وجود دارد اما سلیقه های مختلفی وجود دارد. همانطور که قبلاً اشاره کردیم، ما آن را با پسته و بیدمشک بو داده و گلاب بو تهیه می کنیم. اما می توانید به جای پسته و یا بیدمشک، بادام بو داده را جایگزین کرده و به جای گلاب از هل استفاده کنید، بنابراین طعم دهنده های متفاوتی بسته به سلیقه شما وجود دارد. همچنین می توانید مقداری زعفران به دستور غذا اضافه کرده و رنگ سفید خالص آن را تغییر دهید و بنابراین یک زرد طلایی زیبا ایجاد کنید. این ها تغییراتی هستند که شما در ظاهر و طعم گز بیدمشکی می توانید اعمال کنید.

طعم دهنده های متفاوتی بسته به سلیقه شما وجود دارد که شما می توانید از سایت آرتا گز انواع طعم های مختلف را سفارش دهید.

طعم دهنده های متفاوتی بسته به سلیقه شما وجود دارد که شما می توانید از سایت آرتا گز انواع طعم های مختلف را سفارش دهید.

نکاتی در مورد گز بیدمشکی

  1. وزن هر گز تقریباً ۲۵ تا ۵۰ گرم است.
  2. این یک غذای پرکالری با ۲۳۹ کالری در ۱۰۰ گرم است که ۶۷ کالری آن را چربی تشکیل داده است.
  3. همچنین، حاوی ۴٫۹ گرم پروتئین، ۱٫۸ گرم فیبر غذایی و ۵۵ گرم کربوهیدرات است.
  4. مانند بسیاری از شیرینی جات، این گز بیدمشکی دارای ۳۴٫۷ گرم قند در ۱۰۰ گرم است.

 

بنابراین اگر رژیم لاغری دارید مراقب باشید زیرا باعث افزایش وزن می شود. همچنین برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مضر و خطرناک است.

 

نکات گیاه خواری

اگر گیاه خوار معمولی هستید، می توانید گز بیدمشکی را بچشید چون نوعی شیرینی است و هیچ گوشتی در دستور غذا ندارد. بنابراین در دسترس است و برای رژیم غذایی شما مناسب است. تنها ماده ای که یک گیاه خوار اصیل می تواند ازآن پرهیز کند تخم مرغ های آن است که نمی توان آن ها را با چیزهای دیگر جایگزین کرد. بنابراین متأسفیم که گیاه خواران نمی توانند این گز بیدمشکی خوشمزه را بچشند.

شما می توانید در مهمانی ها با گز بیدمشکی از مهمانانتان پذیرایی کنید.

شما می توانید در مهمانی ها با گز بیدمشکی از مهمانانتان پذیرایی کنید.

مواد تشکیل دهنده گز بیدمشکی چیست؟

مواد اولیه گز بیدمشکی هم همانند بقیه گز های ساده است اما + بیدمشک

  • تخم مرغ
  • شکر
  • شربت یا گلوکز
  • گلاب
  • کره یا روغن گیاهی
  • پسته یا انواع آجیل ها
  • خلال بید مشک

برخی از عناصر دیگر که می توانید به این دستور غذا اضافه کنید یا با توجه به سلیقه خود جایگزین کنید عبارتند از پودر هل، خلال بادام، وانیل، عسل و زعفران دم کرده.

این طعم دهنده ها بستگی به سلیقه شما دارد و صرفا فقط یک گزینه است.

همانطور که قبلاً ذکر شد، شما می توانید در مهمانی ها با گز بیدمشکی از مهمانانتان پذیرایی کنید و یا هنگامی که با دوستان خود قرار دارید آن ها را با یک بسته گز خوشحال کنید.

 

 

محصولات مرتبط:

گز ۱۸ درصد پسته ای میوه ای

گز ۱۰ درصد بادامی

 

مقالات مرتبط:
بهتر است دستگاه‌های تولید گز را بیشتر بشناسیم

 

 

مارادراینستاگرام دنبال کنید.

مجتبی صادقی

برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره روی دکمه زیر کلیک کنید.

مشاوره و فروش

شرکت بازرگانی آرتا شما را به خرید بهترین محصولات گز و سوهان تازه اصفهان دعوت می نماید.
کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

جهت خرید و فروش این محصول می توانید با ما در ارتباط باشید:
صنایع غذایی آرتا
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09120518588
شماره تلفن ثابت: 03134460651
پست الکترونیکی: info@artagaz.com
0

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

به کمک نیاز دارید؟ با ما تماس بگیرید