شرکت بازرگانی آرتا شما را به خرید بهترین محصولات گز و سوهان تازه اصفهان دعوت می نماید.
کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

معرفی انواع گز اصفهان

آنچه در این مقاله می خوانید...

تاریخچه گز اصفهانمواد اولیه گز اصفهانمعرفی انواع گز اصفهانگز آردی اصفهان گز لقمه ‌ایگز بُرشی اصفهانگز انگشت پیچگز سکه ‌ای اصفهانگز شکن ‌دار گز با روکش شکلات گز نرم اصفهانسوهان گزی اصفهانمحصولات مرتبط:
انواع گز اصفهان
جهت کسب اطلاعات بیشتر و دریافت لیست قیمت فروش محصولات و بهره گیری از مشاوره در امر خرید، فروش و صادرات با ما در ارتباط باشید:
شماره موبایل: 09120518588

تاریخچه گز اصفهان

گز قدمتی ۴۵۰ ساله دارد و به عنوان یک شیرینی سنتی اصفهان نیز شناخته می شود. تاریخچه پیدایش گز به دوران صفویه بر می‌گردد، گز با مخلوط ترکیباتی همچون سفیده تخم مرغ، مغز بادام یا پسته، شکر و غیره تولید می شود. اسم گز از از یک درختچه گرفته شده است، این درختچه فواید زیادی برای بدن انسان دارد و برای درمان اسهال و بیماری های چشمی استفاده می شود. در این قسمت قصد داریم در مورد انواع گز اصفهان صحبت کنیم، گز اصفهان یکی از مهم ترین و پرطرفدار ترین سوغاتی های این شهر و حتی ایران به حساب می آید.

مواد اولیه گز اصفهان

ریشه گز به نوعی شیرینی بر می گردد که با مخلوطی از شکر و سفیده تخم مرغ تهیه می شود، اما گز ها از مواد های اولیه دیگری نیز تشکیل شده اند که می توان به شیره درخت گزانگبین، مغز های فندق، بادام یا پسته، گلاب، بیدمشک و غیره اشاره کرد‌.

نکته مهمی که باید راجب این مواد اولیه در نظر گرفت، این است که همه آن ها طبیعی هستند و به هیچ عنوان از افزودنی های غیر طبیعی در تولید گز استفاده نمی شود.

معرفی انواع گز اصفهان

تمام گز ها با مواد اولیه یکسانی تولید می شوند و اکثر تفاوت آن ها در ظاهر و نحوه برش آن ها می باشد. در این قسمت به معرفی انواع گز اصفهان می پردازیم.

  • گز آردی اصفهان

گز آردی یکی دیگر از انواع گز اصفهان که به عنوان بهترین گز این شهر شناخته می شود. این گز به قطعات کوچکی برش داده شده (قطعات مربع یا دایره)، سپس آرد بر روی آن ها ریخته می شود.

در بین دیگر انواع گز ها، فقط این گز می باشد که در تولید آن از گزانگبین استفاده شده، به همین علت با قیمت بالاتری فروخته می شود. آغشته شدن گز به آرد علاوه بر افزایش ماندگاری، باعث می شود که گز مدت بیشتری نرم بماند.

  •  گز لقمه ‌ای

یکی دیگر از انواع گز اصفهان، گز لقمه ای می باشد که اصلی ترین تفاوت آن در نوع برش دادن گز است. این نوع گز به قطعاتی کوچک و مشابه تقسیم می شود، به همین دلیل راحتی بیشتری در مصرف دارند.

جهت کسب اطلاعات بیشتر و دریافت لیست قیمت فروش محصولات و بهره گیری از مشاوره در امر خرید، فروش و صادرات با ما در ارتباط باشید:
شماره موبایل: 09120518588
  • گز بُرشی اصفهان

این مدل گز به وسیله دستگاه های برش به شکل های مختلفی برش داده می شود، به همین دلیل باعث دیده شدن مغز و یا مواد تشکیل دهنده گز می شود.

در تولید گز فقط از مواد طبیعی استفاده می شود.در تولید گز فقط از مواد طبیعی استفاده می شود.

  • گز انگشت پیچ

یکی دیگر از انواع گز اصفهان که می خواهیم به آن اشاره کنیم، گز انگشت پیچ می باشد. این نوع گز با این که جزء سوغات همدان می باشد اما در اصفهان تولید می شود. گز انگشت پیچ بافت بسیار نرم تری نسبت به بقیه گز ها دارد و به دلیل این که فاقد هرگونه مغز های خوراکی مانند پسته و بادام می باشد، به آن گز بدون مغز نیز گفته می شود.

  • گز سکه ‌ای اصفهان

یکی دیگر از انواع گز اصفهان، گز سکه ‌ای می باشد که به شکل دایره تولید می شود. این نوع گز می تواند شامل ترکیبات گز بی مغز یا گز آردی نیز باشد.

  • گز شکن ‌دار

یکی دیگر از انواع گز اصفهان گز شکن دار است. این نوع گز دارای رطوبت کمتر از ۶٪ می باشد که باعث افزایش ماندگاری آن نیز می شود. با زدن چند ضربه کوچک، گز خورد می شود و به سرعت نیز در دهان آب می شود. گز شکن دار همانند گز آردی، در بستری از آرد نول فروخته می شود.

گز جزء سوغاتی های مهم ایران به حساب می آید.

گز جزء سوغاتی های مهم ایران به حساب می آید.

  •  گز با روکش شکلات

یکی دیگر از انواع گز اصفهان که در سالیان اخیر تولید شده و مردم استقبال زیادی از آن کردند، گز با روکش شکلاتی می باشد. استفاده از این روکش باعث حفاظت از نرمی و رطوبت گز و افزایش زمان ماندگاری آن می شود.

  •  گز نرم اصفهان

گز نرم دارای ۸ الی ۱۲ درصد رطوبت می باشد که به همین دلیل قابلیت جوندگی و کشیدگی دارد. زمانی که دوره ماندگاری آن پایان یابد، سفت شده و دیگر نمی توان آن را مصرف کرد.

  • سوهان گزی اصفهان

سوهان گزی ترکیبی از دو شیرینی پرطرفدار و سنتی است و گز همانند مغز در داخل سوهان قرار می گیرد.

مغز بادام، پسته، فندق و ... می توانند در تولید گز استفاده شوند.

مغز بادام، پسته، فندق و … می توانند در تولید گز استفاده شوند.

محصولات مرتبط:

گز آردی

سوهان گزی

مقالات مرتبط:

انواع؛ خواص و فروش اینترنتی سوهان

طعمی دلچسب همراه با گز شیرین

 

 

مارادراینستاگرام دنبال کنید.

مجتبی صادقی

برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره روی دکمه زیر کلیک کنید.

مشاوره و فروش

شرکت بازرگانی آرتا شما را به خرید بهترین محصولات گز و سوهان تازه اصفهان دعوت می نماید.
کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

جهت خرید و فروش این محصول می توانید با ما در ارتباط باشید:
صنایع غذایی آرتا
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09120518588
شماره تلفن ثابت: 03134460651
پست الکترونیکی: info@artagaz.com
0

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

به کمک نیاز دارید؟ با ما تماس بگیرید