تنوع سوهان گزی و خاصیتهای آن
امروزه انواع مختلفی از شیرینیها تولید میشوند که با توجه به طعم، شکل و سایر موارد دیگر در مراسمهای مختلف از آنها استفاده میشود و یا این که برای وعدههای غذایی خاص از آنها استفاده میشود. سوهان گزی بلداجی نیز یکی از شیرینیها میباشد که دارای ویژگیها و خواص زیادی است. در واقع این شیرینی ترکیبی از سوهان و گز بوده که در انواع مختلفی تولید میشود
. در روند پخت این شیرینی از مواد غذایی مختلفی استفاده میشود که ترکیب آنها در این شیرینی میتواند یک طعم خوب را ایجاد بکند. در این سوهان گزی موادی همچون گز، زعفران، گلاب، بادکا، عسل، خلال بادام، پسته، آرد جوانه گندم و شکر مورد استفاده قرار میگیرد. به همین منظور به خاطر وجود چنین موادی، این شیرینی یک وعده غذایی مقوی به شمار میرود و برای بسیاری از سنین توصیه میشود.
در کنار طعم خوب و مواد مفید موجود در ساختار این شیرینی، سوهان گزیهای بلداجی از خواص زیادی هم برخوردار میباشند. برای مثال این سوهان گزی دارای ویتامینهایی نظیر ویتامین B و E میباشد که به همین دلیل میتواند نوعی آرامبخش و یا عاملی جهت پیشگیری از بروز خستگی نیز در افراد محسوب شود.
علاوه بر این، سوهان گزی بلداجی میتواند برای تقویت عضلهها و یا حتی ماهیچه سازی در بدن نیز کمک کند و به همین منظور یکی از محدود شیرینیهایی است که برای افراد ورزشکار نیزمصرف آن ضرر نداشته و حتی میتواند مفید هم باشد. بنابراین این شیرینی دارای ویژگیها و مزایای زیادی است که اگر بتوانید در نحوه مصرف آن روند بهینه را پیش بگیرید قطعا برای بدن شما سودمند خواهد بود.
مصارف متنوع سوهان گزی در بسته بندی‌های زیبا
همان طور که می‌دانید سوهان گزی بلداجی یکی از انواع مختلف سوهان گزی میباشد که با توجه به ویژگیهای خود برای موارد متعددی به کار میرود. عمده ترین مصرف آن در وعدههای غذایی همچون عصرانه میباشد. شما این نوع سوهان گزی را می‌توانید به همراه نوشیدنی‌های گرمی همچون چای و دمنوش میل کرده و از آن لذت ببرید.
علاوه بر این شما می‌توانید از این نوع شیرینی برای پذیرایی در انواع مراسمات و مجالس استفاده کرده و باعث افزایش جذابیت محصولات پذیرایی خود شوید. در کنار همه این مصارف می‌توان از این سوهان گزی برای هدیه و یا سوغاتی هم استفاده کرد زیرا علاوه بر طعم خوبی که دارند از شکل زیبا و ارزش مادی خوب و مناسبی هم برخوردار میباشد و در قالب یک هدیه میتواند یک انتخاب خوشمزه و ارزشمند باشد.
در ضمن این سوهان های گزی در کنار مصارف متنوعی که دارد در بسته بندی‌های متنوعی هم عرضه میشود. به طور کلی این شیرینی را در بسته‌های کاغذی و یا قوطی‌های فلزی دایره‌ای شکل با طراحی‌های زیبا وارد بازار فروش می‌کنند.
جالب است بدانید که این شیرینیها علاوه بر فروش به صورت بسته بندی، به شکل فله‌ای نیز به فروش می‌رسند ولی بهتر است که آنها را به صورت بسته بندی شده تهیه کنید زیرا از نظر بهداشتی به صرفه تر میباشد.
شیوه پخت سوهان بلداجی
در برخی از موارد افراد سعی دارند به جای خرید سوهان گزی بلداجی آن را در منزل و با استفاده از مرغوب ترین مواد پخته و به صورت خانوادگی مصرف کنند. برای این کار فقط کافی است تمامی مواد اولیه‌ای که در ابتدای مقاله به آنها اشاره کردیم را تهیه کرده و سپس مطابق با دستور پخت این سوهان گزی خوشمزه شروع به پخت آن بکنید.
برای این کار باید ابتدا آرد خود را در یک ظرف حدود ۲ الی ۳ دقیقه با دمای ملایم تفت داده و در ادامه شکر و گلاب خود را به آرد موجود در ظرف اضافه کنید. وقتی این کار را انجام دادید باید مخلوط به دست آمده را هم بزنید تا کف کند. وقتی مخلوط کف کرد باید کره را به آن اضافه کنید و پس از گذشت مدت زمان مشخصی که مخلوط جوش آمد می‌توانید زعفران، عسل و بادکا را نیز به آن بیفزایید.
وقتی تمام مواد را به مخلوط سوهان گزی خود اضافه کردید باید منتظر بمانید تا رنگ آن خرمایی شده و وقتی به این حالت رسید باید آن را درون یک سینی قرار بدهید و در یخچال با دمای دلخواه بگذارید تا سوهان گزی شما آماده شود.
البته بهتر است سینی را ابتدا چرب کرده و سپس مخلوط را به آن اضافه کنید. ضمنا در حین پخت این شیرینی سعی کنید به طور مداوم مخلوط را هم بزنید تا نتواند به دیواره‌های ظرف بچسبد. وقتی مخلوط را در سینی قرار دادید باید گز‌ها را نیز به صورت یک لایه یکنواخت رو مخلوط قرار دهید.
بهترین زمان برای اضافه کردن پسته یا خلال بادام به ترکیب سوهان گزی وقتی است که مخلوط آن را درون سینی قرار داده‌اید. در این زمان شما می‌توانید پسته‌ها و یا خلال بادام را به مخلوط این شیرینی اضافه کنید. نکته آخری که باید به آن توجه شود استفاده از پودر زعفران در زمان پخت این سوهان گزی است زیرا زعفران مایع موجب کاهش کیفیت آن میشود.
نکات لازم برای خرید و تهیه سوهان گزی بلداجی
برای خرید سوهان گزی بلداجی روش‌های مختلفی وجود دارد که شما می‌توانید به وسیله آنها این شیرینی را تهیه کنید. روش اول مراجعه حضوری به فروشگاه‌های شیرینی فروشی است و روش دوم هم خرید اینترنتی این محصول میباشد. در ضمن بیشتر افراد سعی می‌کنند خرید خود را به صورت اینترنتی انجام دهند زیرا رفت و امد‌های کمتری داشته و از نظر زمانی هم بسیار بهینه میباشد.
البته برای این که یک خرید اینترنتی موفق داشته باشید باید ابتدا در مورد آن فروشگاه و بهداشت یا کیفیت محصولات آن تحقیقاتی را انجام دهید تا بتوانید یک محصول خوب را خریداری کنید. نظرات مشتریان آن فروشگاه در مورد محصولات آن نیز میتواند در شناخت شما نسبت به این فروشگاه موثر باشد. بنابراین می‌توانید به کمک روش‌های فوق الذکر این سوهان گزی را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
محصولات مرتبط :
مقالات مرتبط :
