حراج!

گز آردی ۴۰ درصد مغز پسته ۵۰۰ گرمی جعبه چوبی

(دیدگاه 1 کاربر)

120,000 تومان 119,000 تومان

گز آردی مخصوص اصفهان تولید شده توسط صنایع غذایی آرتا

شناسه محصول: G-0012 دسته: برچسب: , ,

توضیحات

گز هم مثل سوهان یکی از قدیمی‌ترین شیرینی‌ها و دسرهای ایرانی است که قدمت آن به دوره صفویه برمی‌گردد. گز معمولا سوغات شهرهای اصفهان و کرمان است که به دو صورت آردی و ساده و با انواع مغزها مثل پسته و بادام و … تهیه می‌شود. اما

چگونه گز درست کنیم؟ شما در خانه به راحتی می‌توانید با ساده‌ترین مواد گز درست کنید. طرز تهیه گز خانگی آردی و ساده را در این مطلب بخوانید.

طرز تهیه گز آردی؛ حرفه‌ای درست کنید

مواد لازم

  • سفیده تخم مرغ: ۲ عدد
  • شکر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • بادکا یا همان گلوکز مایع: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • گلاب دو آتشه: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • پسته دو نیم شده: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار (یا مخلوطی از پسته و بادام)
  • آرد: به مقدار لازم

طرز تهیه گز آردی؛ حرفه‌ای درست کنید

 

طرز تهیه

طرز تهیه گز خانگی آردی و ساده بدون بادکا یا همان گلوکز مایع هم مرسوم است. اما بادکا یا (گلوکز) مایعی چسبنده و بی بو است که در دو رنگ زرد و سفید تهیه می‍‌شود. برای بسیاری از انواع شیرینی، سوهان و گز به بادکا نیاز داریم، چون بافت شیرینی و سوهان و حتی فوندانت کیک را منسجم می‌کند. بادکا را می‌توانید از شیرینی فروشی‌ها یا فروشگاه‌های فروش لوازم قنادی تهیه کنید. بد نیست بدانید ماده اصلی تشکیل دهنده و شیرین کننده گز اصفهان، عصاره و شهدی منحصربه‌فرد به نام انگبین یا گزانگبین است که از درختچه‌هایی به همین نام یعنی گزانگبین در نواحی خوانسار و برخی نواحی چهارمحال و بختیاری به دست می‌آید.

اطلاعات بیشتر

وزن

350 گرم

نوع جعبه

کادویی طلاکوب شده و دارای برجستگی

تعداد در جعبه

25 عدد

نوع بسته بندی

داخل وکیوم و آغشته به آرد

نوع مغز

پسته ای

نوع برش

لقمه ای

اندازه برش

20*22*30

1 دیدگاه برای گز آردی ۴۰ درصد مغز پسته ۵۰۰ گرمی جعبه چوبی

  1. talia

    بسیار عالی بود.

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شاید شما این را نیز دوست داشته باشید…