خواص گز بیدمشکی که از آن به عنوان یکی از پرطرفدارترین سوغاتی‌های شهر اصفهان یاد می‌کنند انکارناپذیر است. این نوع گز عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد و از خلال بیدمشک در تهیه آن استفاده شده که برای تقویت قلب بسیار مفید است. البته مصرف گز بیدمشکی مزایای دیگری نیز دارد که در ادامه این مطلب از بلاگ فروشگاه آرتا گز تصمیم داریم به معرفی آنها بپردازیم؛ پس با ما همراه باشید.
بیدمشک چیست؟
خواص گز بیدمشکی و فواید بی نظیر آن
بیدمشک گیاهی از نژاد بید است که در اروپا، آسیای مرکزی و آسیای غربی رشد می‌کند و درختچه‌ای برگ‌دار با 10 متر ارتفاع دارد. از دیگر ویژگی‌های ظاهری درخت بیدمشک می‌توان به تاج‌هایی عریض و همچنین تنه بزرگ یک متری آن با برگ‌های بزرگ و سبز رنگ اشاره کر که تقریبا طول آنها به 3 تا 12 سانتی‌متر می‌رسد. شکوفه‌های بیدمشک نیز نقره‌ای رنگ هستند و گل آن به شکل کپسولی که دانه‌های کوچک در آن وجود دارد، رشد می‌کند.
در واقع می‌توان گیاه بیدمشک را سنبله‌هایی با اسانس معطر و خواص درمانی فراوان دانست چرا که مصرف آن در میان ایرانیان از زمان‌های گذشته تاکنون به دلیل داشتن طعم و عطر فوق‌العاده و همچنین خواص درمانی بسیار، رایج بوده است. علاوه بر این عرق بیدمشک جزء لاینفک آشپزخانه‌های ایرانی است و از آن برای موارد درمانی و همچنین عطردهنده شربت و شیرینی و تهیه گز استفاده می‌کنند.
خواص گز بیدمشکی و فواید بی نظیر آن
خواص گز بیدمشکی
با توجه به اینکه در اکثر شیرین‌جات مانند گز از بیدمشک استفاده می‌کنند، می‌توان گفت که این نوع شیرینی سوغاتی از تمام خواص گز بیدمشکی برخوردار است؛ از جمله:
- مصرف گز بیدمشکی برای پوست مفید است؛ چرا که مقدار زیادی ماده روتین، کوئرستین، تانن و لوتئولین در آن وجود دارد.
- گیاه بیدمشک طبع سرد و تری دارد که برای قوای قلب مفید بوده و سردردهای مزمن با طبع گرم را تسکین می‌دهد.
- دیگر خاصیت گز بیدمشکی ضد تب و ضد درد است که برای تسکین سردرد و دندان درد توصیه می‌شود.
- منعقد کننده خون است و برای رفع اسهال نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- خوردن مداوم و مرتب گز بیدمشکی می‌تواند برای تسکین دردهای عضلانی و بیماری‌هایی مانند: روماتیسم مفید باشد.
- گز بیدمشکی همچنین برای درمان افسردگی نیز مفید است و به نوعی دارویی فرح بخش به‌شمار می‌آید که در تقویت حافظه نیز اثر دارد.
- مصرف بیدمشک و هر محصولی با این اسانس می‌تواند اشتها را افزایش دهد و دستگاه گوارش را تقویت کند.
- همچنین از دیگر خواص گز بیدمشکی می‌توان به درمان سوزش سردل و رفع مسمومیت‌های غذایی اشاره کرد.
- علاوه بر این به دلیل وجود مقدار زیادی تانن در پوست بیدمشک، عصاره آن می‌تواند برای درمان گلو درد مفید باشد.
- دردهای مربوط به معده نیز با مصرف گز بیدمشکی کاهش پیدا می‌کنند.
- می‌توانید گز بیدمشکی را به عنوان داروی گیاهی آسپرین نیز استفاده نمایید با این تفاوت که بیدمشک باعث رقیق شدن خون نمی‌شود و معده را تحریک نمی‌کند. به طور کلی با مصرف گز بیدشکی از عوارض جانبی و بسیار شایع داروی آسپرین خبری نیست!
- کاهش علائم قاعدگی نیز از دیگر خواص گز بیدمشکی است.
- در کنار تمام این فواید که با خوردن گز بیدمشکی حاصل می‌شود خوب است بدانید که به دفع سنگ‌های کیسه صفرا نیز کمک می‌کند.
جمع بندی
در این مطلب سعی کردیم شما را با خواص گز بیدمشکی آشنا سازیم، همانطور که دریافتید گیاه بیدمشک خواص درمانی بسیاری دارد از این رو گز تهیه شده از بیدمشک نیز دارای این فواید درمانی است که با مصرف آن می‌توانید از این خواص بهره‌مند شوید؛ اما فراموش نکنید که مصرف بیش از اندازه هر ماده غذایی اثر سوء و مخرب خواهد داشت پس بهتر است که در میزان استفاده از این ماده خوراکی زیاده‌روی نکنید. به عنوان نکته آخر، انواع گز مرغوب و اصل را می‌توانید از فروشگاه آنلاین آرتا گز خریداری نمایید.